ဆီထမင္းႏွင္႔အာၿဗဲေၿခာက္ကင္

လက္ဖက္ရည္


ဆီထမင္းႏွင္႔အာၿဗဲေၿခာက္ကင္

ဗယာေၾကာ္၊ ဝက္သံုးထပ္သားသုတ္

ေကာ္ၿပန္႔စိမ္းလိပ္ရန္အစာပလာမ်ား

ေကာ္ၿပန္႔စိမ္းႏွင္႔အခ်ဥ္


တစ္ေန႔က မနက္မိုးလင္းအိပ္ယာထခ်ိန္ ဆီထမင္းစားခ်င္စိတ္ေပါက္တာနဲ႔ ေကာက္ညွင္းဆန္လဲ အဆင္သင္႔ရွိလို႔ ဆီထမင္းခ်က္စားၿဖစ္တယ္... ရန္ကုန္က လူၾကံဳေပးလိုက္တဲ႔ အာၿဗဲေၿခာက္ကင္ေလးနဲ႔တြဲစားတာေကာင္းမွေကာင္း...ၿပီးေတာ႔ လက္ဖက္ရည္ေသာက္ခ်င္တာနဲ႔ Tea Mix ေဖ်ာ္ေသာက္တယ္... ၿပင္းၿပင္းေလးၾကိဳက္လို႔ ႏွစ္ထုတ္ကို ေရေႏြးတစ္ခြက္စာဘဲထည္႔တယ္... ႏို႔ဆီ tea spoon တစ္ဇြန္းေလာက္ထည္႔ေလာက္ေတာ႔ ေကာင္းလိုက္တာ... ရန္ကုန္မွာ ဆိုင္ထိုင္ေသာက္တဲ႔ အရသာနဲ႔ အတူတူဘဲ... ေန႔ခင္းက်ေတာ႔ ဗယာေၾကာ္စားခ်င္စိတ္ေပါက္လာလို႔ ကုလားပဲကို ႏွစ္နာရီေလာက္ေရစိမ္... ၿပီးေတာ႔ blender နဲ႔ၾကိတ္ ...ဆားရယ္ ဂ်င္းနဲ႔ၾကက္သြန္ၿဖဴေထာင္းထားတာရယ္ ထည္႔နယ္ၿပီး ေၾကာ္ပါတယ္... ထမင္းစားခါနီးက်ေတာ႔ ဝက္သားသံုးထပ္သားဟင္းခ်က္ၿပီးသားရွိေပမဲ႔ ဒီတိုင္းမစားခ်င္ေတာ႔လို႔ အတံုးေတြကို ပါးပါးလွီး... သခြါးသီးပါးပါးလွီး ၿပီး ငံၿပာရည္၊ပဲမႈန္႔၊ဆီခ်က္၊အခ်ိဳမႈန္႔၊ငရုတ္သီးစိမ္းတို႔နဲ႔ေရာၿပီး သုတ္စားလိုက္တယ္....ေကာ္ၿပန္႔စိ္မ္းကေတာ႔ တေလာကသူငယ္ခ်င္းေတြစုၿပီးလုပ္စားတာပါ... ေမာင္ႏွမတစ္ခ်ိဳ႕ေတာင္းဆိုလို႔လုပ္နည္းေလးေရးေပးမလို႔ပါ... ဒီမွာေကာ္ၿပန္႔စိမ္းလုပ္တဲ႔ အဖတ္ေတြကို မုန္႔ဟင္းခါးဖတ္ေရာင္းတဲ႔ဆိုင္မွာ ဝယ္လို႔ရပါတယ္...အထဲမွာထည္႔တဲ႔ အစာေတြက မုန္လာဥနီ၊မုန္လာဥၿဖဴ၊ပဲၿပား၊ေဂၚဖီနဲ႔ ဝက္သားေတြပါ.... မုန္လာဥနီ၊မုန္လာဥၿဖဴနဲ႔ ေဂၚဖီေတြကို ပါးပါးလွီးၿပီး တစ္ခုခ်င္းစီေၾကာ္ရပါတယ္... ပဲၿပားကိုေတာ႔ အခ်ပ္ေလးေတြရေအာင္ေၾကာ္ၿပီးမွ ပါးပါးၿပန္လွီးပါတယ္... ဝက္သားကိုလဲ ၿပဳတ္ၿပီးမွ ပါးပါးလွီးတာပါ(ဝက္သားမစားရင္ ၾကက္သားကိုၿပဳတ္ၿပီး အသားႏႊင္ထည္႔၊သက္သက္လြတ္ဆိုရင္ ပဲၿပားနဲ႔ဘဲေပါ႔)... အားလံုးအဆင္သင္႔ၿဖစ္ရင္ တစ္ခုခ်င္းေၾကာ္ထား လွီးထားတာေတြကို ဇလံုတစ္ခုထဲမွာ အကုန္လံုးေရာသြားေအာင္ ထည္႔ေမႊပါတယ္.. ေမႊလို႔ၿပီးရင္ ေကာ္ၿပန္႔စိမ္းလိပ္စားဖို႔အဆင္သင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ.... ဆလပ္ရြက္၊ၾကက္သြန္မိတ္တို႔နဲ႔ေရာစားပါတယ္... အခ်ဥ္က ရန္ကုန္ကသယ္လာတဲ႔ငရုတ္ဆီပါ... ငရုတ္ဆီထဲကို ၾကက္သြန္ၿဖဴနဲ႔ငရုတ္သီးစိမ္းေထာင္းတာရယ္... သၾကားအနဲငယ္၊ဆားအနည္းငယ္ နဲ႔ မန္က်ည္းသီးအႏွစ္အနည္းငယ္ေရာထည္႔ၿပီးေဖ်ာ္ပါတယ္... ေကာ္ၿပန္႔စိမ္းလုပ္စားရတာ အရမ္းလြယ္ပါတယ္...

လာလည္သူေမာင္ႏွမမ်ားအားလံုး ရႊင္လန္းခ်မ္းေၿမ႕ၾကပါေစ...